HiCue Speakers | Sergi Arola, Conferencista

Sergi Arola, Conferencista de HiCue Speakers. Consulte las conferencias, biografía, libros y videos de Sergi Arola.

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Sergi Arola, Conferencista
    Temas
  • Gastronomía.
  • Emprendimiento.
  • Servicio al cliente.
  • Trabajo en equipo.
  • Representado en colaboración exclusiva con Thinking Heads

    Sergi Arola

    Chef Español Experto en Branding Personal

    Biografía

    Sergi Arola, propietario del restaurante La Broche de Madrid, es uno de los chefs ibéricos con mayor proyección internacional, emprendedor exitoso y experto en desarrollo de marca personal.

    Los chefs españoles han sabido hacer de sus nombres marcas con identidad propia; este es el caso de Sergi Arola, quien integró el equipo de Ferrán Adriá en el afamado restaurante Bulli, convirtiéndose en el primer no-vasco en ganar el Certamen de Alta Cocina de Autor de Vitoria.

    En sus presentaciones, Sergi Arola aborda conceptos empresariales y los formula con metáforas culinarias, tratando con desenfado temas como valor del cliente, estructura de costos, desarrollo de marca personal, logística y aprovisionamiento, entre otros.

    "El paralelismo entre gastronomía y dirección de empresas es notable; ambos campos tienen en común la innovación, la búsqueda de eficiencia, el equipo humano y la atención al cliente, mezcla de ciencia y artesanía para convertir el resultado final en una obra de arte" - opina Juan Carlos Cubeiro.

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